Fazla kilolar?m?zdan kurtulmak için hepimiz diyete ba?vuruyoruz. Diyete ba?lad???m?zda ve bunun sonras?nda da besin tüketiminde porsiyon kontrolü çok önemli bir yer al?yor. Peki porsiyon kontrolü sa?larken nelere dikkat etmemiz gerekir?  

Tabak boyutu çok önemli  

Öncelikle yemek yerken uygun boyutlarda tabak seçimi yapmak çok önemlidir. Olmas? gereken porsiyonlardaki bir yeme?i küçük bir tabak yerine büyük bir taba?a koydu?umuzda gözümüze çok daha az gelebilir. Normal boyutlarda veya küçük tabak boyutlar?nda ise ki?inin gözü doyacak ve bu sayede  ‘’ben bu kadar yemek ile doymam’’ dü?üncesine kap?lmayacak. 

Yeme?e ba?lamadan kendine özel tabak haz?rlamak 

Yeme?e ba?lamadan önce kendimize özel tabak haz?rlad???m?zda en ba??nda ne kadar besin tüketmemiz gerekti?ini belirleyebiliriz. Bununla birlikte fazla tüketimden kaç?nabiliriz. Di?er yandan sofraya oturdu?umuzda ortadan sürekli taba??m?za ald???m?z besinlerle ne kadar besin tüketti?imizi kontrol etmek oldukça zor hale gelecektir. 

Yemeklerden önce 1 bardak su  

Yetersiz su al?m?n?n açl?k hissi yaratt??? ara?t?rmalarla birlikte desteklenmi?tir. Gün içerisinde ihtiyac?m?z olan su miktar?n? tüketerek yetersiz su al?m? nedeniyle olu?an açl?k hissinin önüne geçebiliriz. Ayn? zamanda yemeklerden önce içti?imiz 1 bardak su fazla besin tüketimini engelleyecektir.  

Ö?ün atlama davran???ndan kaç?n?n 

Ö?ün atlama davran??? gösterdi?imizde vücudumuzda baz? metabolik ve hormonsal bozukluklar, bunun sonucunda da vücudumuzda sindirim bozukluklar? görülebilir. Temel olarak 3 ana ö?ün ve ihtiyaçlar?m?za göre ara ö?ünlerle beslenmemizi tamamlamam?z gerekir. E?er uzun süre aç kal?rsak bir sonraki ö?ünde daha fazla besin tüketme ve fazladan kalori alma e?iliminde oluruz.  

D??ar?da yerken uygun yemek seçimi 

D??ar?da yemek seçimi yaparken menülerde gördü?ümüz yemekler genellikle kafam?z? kar??t?rabilir. Bu durumda mümkünse sa?l?kl? ve uygun porsiyonlarda besin seçimi yapmal?y?z. Pi?irme yöntemlerini ve besin de?erlerini göz önünde bulundurarak tercihler yapmak oldukça önemlidir. Izgara, f?r?n veya ha?lama yöntemiyle pi?irilen besinlerin tercih edilmesi sa?l?kl? besin tüketiminin sürdürülmesine yard?mc? olacakt?r.  

Yava? yemek 

Besinleri yerken yava?ça ve iyi çi?nemek de oldukça önemlidir. Yap?lan çal??malar doygunluk hissinin 20 dakikada olu?tu?unu göstermektedir. Bu nedenle az çi?neyip h?zl? besin tüketti?imiz durumlarda doygunluk hissi gerçekle?medi?inden çok daha fazla besin tüketimi gerçekle?tirmi? oluruz. 

Sa?l?kl? tabak modeli olu?turma 

Her ö?ünümüzde taba??m?z?n yar?s?n? sebze-meyveler kalan ¼’ünü protein ve di?er ¼’ünü tah?llarla tamamlamal?y?z. Bunun sonucunda yeterli ve dengeli besin seçimi de sa?lam?? oluruz.  

Gün içerisinde yediklerini not etme  

Gün içerisinde yedi?imiz besinleri not ald???m?zda ve gün sonunda bu notlar?m?za bakt???m?zda gerçekçi bir ?ekilde besin seçimimizi yorumlayabiliriz. Bu sayede gün içerisinde fark etmeden tüketti?imiz sa?l?ks?z besinleri görerek ve bu besinlerin fazla al?m?na göre beslenmemizi ?ekillendirebiliriz. Ara?t?rmalara göre kilo verme a?amas?nda olan bireyler aras?nda gün içerisinde ald??? besinleri not alanlar?n daha fazla kilo verme e?iliminde oldu?u görülmü?tür.