|
Tweet |
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Gıda Teknolojisi Ana Bilim Dalı öğretim üyelerinden Doç. Dr. Hasan Tangüler’in yürütücülüğünü yaptığı “Standart Kalitede Şalgam Suyu Üretiminde En Uygun Brassica Rapa (Şalgam Turpu) Miktarının Belirlenmesi” adlı proje, TÜBİTAK 1002 Proje Destek Programı kapsamında proje desteği almaya hak kazandı.
İlgili projede Dr. Erdal Ağçam (Çukurova Üniversitesi) ve bir yüksek lisans öğrencisi de araştırıcı olarak görev aldı.
Proje ile ilgili açıklamalarda bulunan Doç. Dr. Hasan Tangüler, “Proje ile şalgam suyunun, standart kalitede üretimi için en uygun Brassica rapa miktarı bulunacak ve proje kapsamında, şalgam suyuna adını veren ancak bazı üreticiler tarafından her üretimde, bazı üreticiler tarafından tedarik edilebildiği dönemlerde farklılık gösteren oranlarda kullanılmakta olan veya bazı üreticiler tarafından hiç kullanılmayan Şalgam Turpu’nun (Brassica rapa), şalgam suyunun fiziksel, kimyasal, duyusal ve mikrobiyolojik kalitesi üzerine etkileri belirlenecektir” dedi.
Doç. Dr. Hasan Tangüler açıklamalarının devamında ise “Daha önce şalgam suyu fermantasyonunun gidişi, fermantasyonda etkili olan laktik asit bakterileri ve bunların starter olarak kullanılma potansiyelleri, üretimde kullanılması gereken en az siyah havuç miktarları araştırma ekibimiz tarafından gerçekleştirilmiş olup, eksik kalan konulardan biri olan en uygun şalgam turpu ilavesi belirlenerek standart üretim için miktar belirlenmeye çalışılacaktır” ifadelerini kullandı.
Doç. Dr. Hasan Tangüler, bu çalışmadan elde edilecek verilerin uygulamaya yansıması, şalgam suyuna adını veren şalgam turpunun standart bir oranda kullanılmasını sağlayabileceğini, böylece standart ve özellikle ülkemizin güney illerindeki tüketiciler tarafından beğenilen duyusal özelliklere sahip şalgam suyu üretimine olanak sağlayacağını, şalgam suyu üreticilerine ve dolaylı olarak da ülke ekonomisine katkıda bulunacağını belirtti. Ayrıca, önemli ticari bir ürünümüz olan şalgam suyunun üretiminde standardizasyon sağlanabileceği gibi şalgam suyu üreticileri ile üniversite arasında bağın kuvvetlenmesine olumlu katkıda bulunulacağını da sözlerine ekledi.
| Takım | O | G | M | B | A | Y | P | AV | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Galatasaray | 31 | 27 | 1 | 3 | 69 | 20 | 84 | +49 |
| 2 | Fenerbahçe | 31 | 26 | 1 | 4 | 83 | 27 | 82 | +56 |
| 3 | Trabzonspor | 31 | 16 | 11 | 4 | 54 | 41 | 52 | +13 |
| 4 | Beşiktaş | 31 | 14 | 12 | 5 | 41 | 37 | 47 | +4 |
| 5 | Kasımpaşa | 31 | 13 | 11 | 7 | 55 | 55 | 46 | 0 |
| 6 | Çaykur Rizespor | 31 | 13 | 12 | 6 | 40 | 47 | 45 | -7 |
| 7 | Başakşehir FK | 31 | 12 | 12 | 7 | 39 | 36 | 43 | +3 |
| 8 | Antalyaspor | 31 | 10 | 9 | 12 | 36 | 34 | 42 | +2 |
| 9 | Alanyaspor | 31 | 10 | 9 | 12 | 41 | 42 | 42 | -1 |
| 10 | Sivasspor | 31 | 10 | 10 | 11 | 37 | 43 | 41 | -6 |
| 11 | Adana Demirspor | 31 | 9 | 10 | 12 | 48 | 43 | 39 | +5 |
| 12 | Samsunspor | 31 | 10 | 14 | 7 | 35 | 41 | 37 | -6 |
| 13 | Kayserispor | 31 | 10 | 12 | 9 | 36 | 45 | 36 | -9 |
| 14 | MKE Ankaragücü | 31 | 7 | 11 | 13 | 37 | 40 | 34 | -3 |
| 15 | Hatayspor | 31 | 7 | 12 | 12 | 36 | 41 | 33 | -5 |
| 16 | Konyaspor | 31 | 7 | 12 | 12 | 32 | 45 | 33 | -13 |
| 17 | Gaziantep FK | 31 | 8 | 16 | 7 | 34 | 47 | 31 | -13 |
| 18 | Fatih Karagümrük | 31 | 7 | 15 | 9 | 34 | 39 | 30 | -5 |
| 19 | Pendikspor | 31 | 7 | 15 | 9 | 34 | 61 | 30 | -27 |
| 20 | İstanbulspor | 31 | 3 | 21 | 7 | 22 | 59 | 13 | -37 |
| Takım | O | G | M | B | A | Y | P | AV | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Eyüpspor | 28 | 21 | 6 | 1 | 64 | 24 | 64 | +40 |
| 2 | Göztepe | 28 | 17 | 6 | 5 | 47 | 18 | 56 | +29 |
| 3 | Çorum FK | 28 | 14 | 8 | 6 | 46 | 29 | 48 | +17 |
| 4 | Kocaelispor | 28 | 14 | 8 | 6 | 42 | 33 | 48 | +9 |
| 5 | Bodrumspor | 28 | 13 | 7 | 8 | 36 | 19 | 47 | +17 |
| 6 | Sakaryaspor | 28 | 13 | 7 | 8 | 41 | 30 | 47 | +11 |
| 7 | Bandırmaspor | 28 | 12 | 8 | 8 | 43 | 24 | 44 | +19 |
| 8 | Gençlerbirliği | 28 | 11 | 7 | 10 | 33 | 27 | 43 | +6 |
| 9 | Boluspor | 28 | 12 | 9 | 7 | 27 | 30 | 43 | -3 |
| 10 | Erzurumspor FK | 28 | 11 | 7 | 10 | 28 | 22 | 40 | +6 |
| 11 | Ümraniyespor | 28 | 9 | 12 | 7 | 33 | 40 | 34 | -7 |
| 12 | Keçiörengücü | 28 | 8 | 12 | 8 | 25 | 35 | 32 | -10 |
| 13 | Manisa FK | 28 | 7 | 11 | 10 | 33 | 34 | 31 | -1 |
| 14 | Şanlıurfaspor | 28 | 7 | 12 | 9 | 25 | 30 | 30 | -5 |
| 15 | Adanaspor | 28 | 9 | 16 | 3 | 22 | 40 | 30 | -18 |
| 16 | Tuzlaspor | 28 | 7 | 14 | 7 | 27 | 44 | 28 | -17 |
| 17 | Altay | 28 | 5 | 20 | 3 | 12 | 61 | 15 | -49 |
| 18 | Giresunspor | 28 | 2 | 22 | 4 | 13 | 57 | 7 | -44 |
| Takım | O | G | M | B | A | Y | P | AV | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Esenler Erokspor | 31 | 21 | 5 | 5 | 68 | 27 | 68 | +41 |
| 2 | Bucaspor 1928 | 31 | 19 | 3 | 9 | 47 | 19 | 66 | +28 |
| 3 | Van Spor FK | 30 | 19 | 5 | 6 | 50 | 31 | 63 | +19 |
| 4 | 1461 Trabzon FK | 31 | 17 | 6 | 8 | 57 | 32 | 59 | +25 |
| 5 | Yeni Mersin İdman Yurdu | 31 | 15 | 6 | 10 | 43 | 26 | 55 | +17 |
| 6 | Ankaraspor | 31 | 14 | 6 | 11 | 39 | 26 | 53 | +13 |
| 7 | Karacabey Belediye Spor | 32 | 11 | 10 | 11 | 33 | 30 | 44 | +3 |
| 8 | Ankara Demirspor | 31 | 13 | 13 | 5 | 35 | 33 | 44 | +2 |
| 9 | Beyoğlu Yeniçarşıspor | 31 | 12 | 13 | 6 | 36 | 32 | 42 | +4 |
| 10 | Diyarbekir Spor | 31 | 11 | 13 | 7 | 32 | 32 | 40 | 0 |
| 11 | Nazilli Belediyespor | 32 | 11 | 13 | 8 | 37 | 49 | 38 | -12 |
| 12 | Altınordu | 31 | 9 | 12 | 10 | 36 | 31 | 37 | +5 |
| 13 | Kırklarelispor | 32 | 9 | 13 | 10 | 24 | 35 | 37 | -11 |
| 14 | Hes İlaç Afyonspor | 31 | 8 | 12 | 11 | 18 | 30 | 35 | -12 |
| 15 | Serik Belediyespor | 31 | 8 | 13 | 10 | 25 | 34 | 34 | -9 |
| 16 | Zonguldak Kömürspor | 31 | 8 | 15 | 8 | 31 | 49 | 29 | -18 |
| 17 | Kırşehir Futbol SK | 32 | 5 | 20 | 7 | 29 | 62 | 22 | -33 |
| 18 | Bursaspor | 31 | 5 | 18 | 8 | 22 | 52 | 20 | -30 |
| 19 | Adıyaman FK | 31 | 3 | 22 | 6 | 21 | 53 | 15 | -32 |
| Takım | O | G | M | B | A | Y | P | AV | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Aliağa Futbol A.Ş. | 25 | 18 | 0 | 7 | 53 | 14 | 61 | +39 |
| 2 | Kepezspor FAŞ | 24 | 19 | 1 | 4 | 51 | 13 | 61 | +38 |
| 3 | 52 Orduspor FK | 25 | 13 | 7 | 5 | 34 | 23 | 44 | +11 |
| 4 | Ayvalıkgücü Belediyespor | 24 | 12 | 6 | 6 | 32 | 22 | 42 | +10 |
| 5 | İnegöl Kafkas GK | 24 | 10 | 6 | 8 | 25 | 23 | 38 | +2 |
| 6 | Edirnespor | 24 | 11 | 9 | 4 | 37 | 23 | 37 | +14 |
| 7 | Artvin Hopaspor | 24 | 9 | 8 | 7 | 31 | 22 | 34 | +9 |
| 8 | Mardin 1969 Spor | 24 | 10 | 10 | 4 | 33 | 29 | 34 | +4 |
| 9 | K.Çekmece Sinopspor | 25 | 9 | 10 | 6 | 33 | 26 | 33 | +7 |
| 10 | Karabük İdmanyurdu Spor | 24 | 9 | 11 | 4 | 22 | 35 | 31 | -13 |
| 11 | Kırıkkalegücü FK | 24 | 7 | 12 | 5 | 23 | 29 | 26 | -6 |
| 12 | Talasgücü Belediyespor | 24 | 8 | 14 | 2 | 24 | 37 | 26 | -13 |
| 13 | Gümüşhanespor | 25 | 4 | 12 | 9 | 21 | 41 | 21 | -20 |
| 14 | Malatya Arguvanspor | 24 | 2 | 18 | 4 | 11 | 44 | 10 | -33 |
| 15 | Tarsus İdman Yurdu | 24 | 2 | 19 | 3 | 16 | 65 | 9 | -49 |
| Tarih | Ev Sahibi | Sonuç | Konuk Takım |
|---|---|---|---|
| 12/04/2024 | Trabzonspor | vs | Sivasspor |
| 13/04/2024 | Kasımpaşa | vs | Konyaspor |
| 13/04/2024 | MKE Ankaragücü | vs | Gaziantep FK |
| 13/04/2024 | Adana Demirspor | vs | Kayserispor |
| 13/04/2024 | Beşiktaş | vs | Samsunspor |
| 14/04/2024 | Pendikspor | vs | Başakşehir FK |
| 14/04/2024 | Çaykur Rizespor | vs | Antalyaspor |
| 14/04/2024 | Hatayspor | vs | İstanbulspor |
| 14/04/2024 | Fatih Karagümrük | vs | Fenerbahçe |
| 15/04/2024 | Alanyaspor | vs | Galatasaray |
| Tarih | Ev Sahibi | Sonuç | Konuk Takım |
|---|---|---|---|
| 06/04/2024 | Bodrum FK | vs | Keçiörengücü |
| 06/04/2024 | Ümraniyespor | vs | Şanlıurfaspor |
| 06/04/2024 | Sakaryaspor | vs | Boluspor |
| 07/04/2024 | Bandırmaspor | vs | Manisa FK |
| 07/04/2024 | Çorum FK | vs | Kocaelispor |
| 07/04/2024 | Eyüpspor | vs | Altay (H:1) |
| 07/04/2024 | Gençlerbirliği | vs | Adanaspor |
| 08/04/2024 | Giresunspor | (H:1) vs | Tuzlaspor |
| 08/04/2024 | Göztepe | vs | Erzurumspor FK |
| Tarih | Ev Sahibi | Sonuç | Konuk Takım |
|---|---|---|---|
| 07/04/2024 | Adıyaman FK | vs | Kırklarelispor |
| 07/04/2024 | Altınordu | vs | Diyarbekir Spor |
| 07/04/2024 | Ankara Demirspor | vs | Esenler Erokspor |
| 07/04/2024 | Ankaraspor | vs | Yeni Mersin İdman Yurdu |
| 07/04/2024 | Beyoğlu Yeniçarşıspor | vs | Hes İlaç Afyonspor |
| 07/04/2024 | Bucaspor 1928 | vs | Zonguldak Kömürspor |
| 07/04/2024 | Bursaspor | vs | 1461 Trabzon FK |
| 07/04/2024 | Nazilli Belediyespor | vs | Van Spor FK |
| 07/04/2024 | Serik Belediyespor | vs | Kırşehir Futbol SK |
| 07/04/2024 | Bursaspor - 1461 Trabzon FK | 1461 Trabzon FK ligdeki son 5 maçında hiç kaybetmedi | 1461 Trabzon FK yenilmez |
| 07/04/2024 | Altınordu - Diyarbekir Spor | Altınordu ligde evindeki son 5 maçını kazandı | Altınordu kazanır |
| 07/04/2024 | Serik Belediyespor - Kırşehir Futbol SK | Kırşehir Futbol SK ligde deplasmandaki son 8 maçında hiç kazanamadı | Serik Belediyespor yenilmez |
| Tarih | Ev Sahibi | Sonuç | Konuk Takım |
|---|---|---|---|
| 07/04/2024 | Kırıkkalegücü FK | vs | Mardin 1969 Spor |
| 07/04/2024 | Aliağa Futbol A.Ş. | vs | Ayvalıkgücü Belediyespor |
| 07/04/2024 | Edirnespor | vs | Malatya Arguvanspor |
| 07/04/2024 | İnegöl Kafkas GK | vs | Artvin Hopaspor |
| 07/04/2024 | Karabük İdmanyurdu Spor | vs | K.Çekmece Sinopspor |
| 07/04/2024 | Kepezspor FAŞ | vs | Tarsus İdman Yurdu |
| 07/04/2024 | Talasgücü Belediyespor | vs | 52 Orduspor FK |
Bor İlçe Emniyet Müdürlüğü Uyuşturucu ile mücadele kapsamında emniyet müdürlüğü..
Bor İlçe Emniyet Müdürlüğü sorumluluk bölgesinde ve son 3 aylık süre içerisinde ..
Ulukışla’da yıllardır çözülemeyen su sorunu Belediye Başkanı Ali Uğurlu tarafınd..
Ramazan’da öncelikle kilo almak ve oruç tutarken halsizlik yaşamak istemiyorsanı..